Feuerwehr Kuchen

Tatü, tata - da kommt die Feuerwehr!

Mein Großer liebt die Feuerwehr - da musste zum dritten Geburtstag natürlich ein besonderer Kuchen her! Ich habe ein dreidimensionales Feuerwehrauto gemacht:

Ich habe euch hier eine detaillierte Schritt für Schritt-Anleitung mit vielen Fotos erstellt, so dass ihr den Kuchen selber nachmachen könnt!

Ich habe meinen eckigen Backrahmen verwendet (Größe: 18 cm auf 27 cm). Dieser wird auf ein Backpapier und eine Schicht Alufolie gelegt. Ich schlage die Alufolie dann ein, damit seitlich kein Teig aus dem Backrahmen laufen kann. Dieser wird natürlich noch eingefettet und mit Semmelbrösel bestreut, so dass sich der Kuchen später schön aus der Form lösen lässt.

Ich habe einen Wunderkuchen gebacken (Rezept: Klick!) mit Kakao als Flüssigkeit. Den Backrahmen habe ich auf ein Backblech gestellt und mit Alufolie und einem nassen Küchentuch isoliert (Das ist diese Manschette außenrum), damit er auch gleichmäßig hochgeht.

Der Wunderkuchen ist nach exakt 45 Minuten fertig (Stäbchenprobe nicht vergessen!). Dank der Isoliermethode ist er oben schön gerade und lässt sich später gut stapeln.
Diesen Wunderkuchen habe ich insgesamt ZWEIMAL gebacken!

Nun wird der Kuchen zurechtgeschnitten und gestapelt. Für das hintere Teil des Feuerwehrautos habe ich einen meiner beiden Wunderkuchen in zwei Teile geschnitten (ca. 18 cm auf 12 cm). Den zweiten Kuchen habe ich in vier Teile geschnitten (ca 12 cm auf 8 cm). Zwischen den Schichten ist jeweils etwas Nutella, damit diese nicht rutschen. Natürlich könnte man auch eine Tortencreme als Füllung nehmen. Da dieser Kuchen jedoch ein Kinderkuchen ist, habe ich mich gegen eine mächtige Creme entschieden.

Beim Führerhaus wird vorne ein Stück des Kuchens schräg angeschnitten. Das wird die spätere Windschutzscheibe.
Tipp: Die Kuchenreste kann man übrigens prima für Cakepops verwenden!

Als nächstes kommt die Ganache auf den Kuchen. Ich habe eine Zartbitter-Ganache gemacht (Rezept: Klick!) und zwar die doppelte Menge, also 800 gr. Schokolade und 400 ml Sahne. Bis auf einen kleinen Rest habe ich die Ganache auch komplett aufgebraucht (Insgesamt 3 Schichten!). Nun muss der Kuchen gut durchgekühlt werden (am besten über Nacht). Es reicht übrigens auch ein Kellerraum, er muss - aufgrund seiner Größe - nicht unbedingt in den Kühlschrank.

Der Kuchen wird mit rotem Fondant eingedeckt. Ich habe beide Teile einzeln eingedeckt, weil mir der Fondant aufgrund der vielen Ecken und Kanten als Ganzes immer wieder gerissen ist.

Übrigens: Normalerweise färbe ich meinen Fondant selbst, aber die Farben rot und schwarz kaufe ich immer fertig. Diese werden beim Färben nie so intensiv! Und ein Feuerwehrauto muss schließlich schön rot leuchten.

Nun kommt auch schon die Dekoration: Unten ein schwarzes Band (damit die Reifen auch rausragen können), blaue Scheiben, ein Löschschlauch, ... Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Als Leiter habe ich eine Holzleiter vom Bauernhof meines Sohnes zweck-entfremdet. Sie hat von der Größe her einfach perfekt zum Feuerwehrauto gepasst.

Auf dem Kennzeichen steht der Name und das Alter des Geburtstagskindes - aufgeschrieben mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift.

Auf diesem Bild kann man erkennen, dass die Blaulichter auch wirklich blau geblinkt haben. Hierfür habe ich mir bei Amazon Ballonlichter bestellt. Das sind kleine LED Lämpchen, die es in allen Farben gibt - und eben auch blinken können!


Oft werde ich gefragt, wie lange es braucht um eine Motivtorte zu erstellen. Dieses Mal habe ich meine Arbeitszeit exakt notiert und bin auf 13 Stunden gekommen. Natürlich ist es sehr arbeitsintensiv, aber leuchtende Kinderaugen entschädigen so manchen Aufwand.