Kleine Herzkuchen aus Kuchenresten

Eine herzige Angelegenheit

Vor allem beim Erstellen von Motivtorten bleiben oft (gebackene) Kuchenreste übrig. In meinen Posts schreibe ich dann immer dazu: Bitte nicht wegwerfen, lieber Cakepops daraus machen! Heute stelle ich dir eine ganz andere Möglichkeit vor, Kuchenreste sinnvoll zu verwerten. Gleichzeitig hast du ein herziges Valentinsgeschenk.

Aus dem fertig gebackenen Kuchen steche ich mit meinen Plätzchenausstechern kleine Herzen aus. Diese passen perfekt zum bevorstehenden Valentinstag! Natürlich kannst du - je nach Anlass - auch Sterne, Hasen, ... ausstechen.

Einfach etwas Vollmilchkuvertüre darüberlaufen lassen und mit einigen Zuckerherzen ist das Valentinsgeschenk auch schon fertig.

Cakepops zum Valentinstag

Schön zum Verschenken und schnell weggenascht!

Als Grundrezept habe ich meine Schokoladen Cakepops (Rezept: Klick!) verwendet und diese mit weißer und brauner Kuvertüre überzogen. Beim Einschmelzen der Kuvertüre gebe ich immer etwas Kokosfett dazu. So glänzt die Schokolade toll und wird zum Verzieren nicht ganz so schnell hart.

Als Dekoration eignen sich kleine Zuckerherzen oder rot-weiße Zuckerperlen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Gerne setze ich meine Cakepops in Minimuffins-Förmchen, die farblich dazu passen. Schön verpackt sind die Cakepops ein schnell gemachtes und persönliches Geschenk zum Valentinstag.

Adventskuchen

Backmischung in der Flasche

Nach unglaublich viel positivem Feedback über die Backmischung für Cookies, freut es mich, dass ich euch heute eine weitere Backmischung in der Flasche vorstellen darf: Einen schokoladigen Adventskuchen!

Benutzt habe ich auch dieses Mal wieder eine leere 1 Liter Milchflasche und habe folgende Zutaten darin geschichtet: 300 gr Mehl vermischt mit 1 Päckchen Backpulver und einer Prise Salz, 2 EL Kakao, 2 TL gemahlener Zimt, 1/2 TL gemahlener Ingwer, 1/2 TL gemahlene Nelken, 300 gr brauner Zucker und 100 gr Raspelschokolade. 

Tipp: Nach jeder Schicht die Flasche vorsichtig auf die Arbeitsplatte klopfen, damit sich alles verdichtet und gut verteilt. So verhindert man ein unschönes Ineinanderlaufen der einzelnen Schichten!

Frisch dazugegeben werden dann nur noch 120 gr weiche Butter, 5 Eier und 200 ml Milch.

Alles wird in eine große Schüssel gegeben und zu einem Rührteig verarbeitet. Nun in eine gefettete Kastenform füllen und den Adventskuchen bei 175 Grad (Umluft) 60 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen wird er noch mit Puderzucker verziert.

Beim Verschenken der Backmischung nicht vergessen, eine Anleitung dran zu hängen!

Der Kuchen schmeckt saftig-schokoladig und durch die weihnachtlichen Gewürze sehr aromatisch. Probiert es einfach mal aus! Ich freue mich natürlich sehr über eure Rückmeldung und Meinungen.
Einen schönen 3. Advent euch allen!

Cookies

Eine Backmischung als kreative Geschenkidee

Die Suche nach einem passenden Weihnachtsgeschenk ist oft sehr schwierig. Heute stelle ich euch eine nette Idee vor, die kostengünstig, kreativ und ganz einfach selber zu machen ist: Eine Backmischung für Cookies! Ich persönlich bin kein Fan von "Geschenken zum Rumstellen", deshalb ist es toll, dass sich die Backmischung verbrauchen lässt.

Als Gefäß für die Backmischung habe ich eine leere Milchflasche benutzt (1 Liter). Sie ist nicht nur kostengünstig (15 Cent Pfand, der sich nach dem Verbrauch der Backmischung wieder einlösen lässt), sondern auch optisch schön anzuschauen.
Mit einem Trichter habe ich folgende Zutaten abgefüllt: 160 gr. Mehl (vermischt mit 1 TL Backpulver, 1 TL Natron und 1 Prise Salz), 90 gr. Haferflocken, 100 gr. Schokotröpfchen, 100 gr. Mini-Smarties, 200 gr. brauner Zucker und eine handvoll gehackte Mandeln.

Tipp: Nach jeder Schicht die Flasche zum Verdichten des Inhalts ein paar Mal vorsichtig auf den Boden klopfen!
Theoretisch können die Mini-Smarties auch weggelassen werden - die Cookies schmecken auch so wunderbar! Ich finde sie allerdings als Farbtupfer in der Flasche schön, deshalb dürfen sie bei mir nicht fehlen!

An die Flasche wird dann eine selbstgemachte Anleitung gehängt. Hier habe ich nochmal alle Zutaten aufgeschrieben.

Der Beschenkte muss nur noch 1 Ei und 150 gr. zerlaufene Butter dazugeben, und den Teig verrühren. Es werden dann etwa 20 Kugeln geformt, die im Ofen bei 175 Grad (Umluft) 10-12 Minuten gebacken werden.

Ich habe die abgekühlten Cookies noch mit etwas Kuvertüre verziert:

Nun wird die Backmischung nur noch dem Anlass entsprechend verziert und fertig ist das kreative Geschenk.

Rentierkacke

Ein witziges Geschenk zum Nikolaus (Schoko-Crossies)

Du bist noch auf der Suche nach einer kleinen - aber originellen Geschenkidee zum Nikolaus? Dann ist die Rentierkacke genau das Richtige!

Beim Stöbern im Internet habe ich den Spruch entdeckt und mir überlegt, welche Süßigkeit denn ausschaut wie Rentierkacke :-) Ich habe mich dann für selbstgemachte Schoko-Crossies entschieden.

So machst du Schoko-Crossies selber:

Cornflakes in der Hand zerdrücken und mit flüssiger Kuvertüre vermengen (Das geht natürlich genauso mit weißer Kuvertüre, jedoch ist für die Rentierkacke die Vollmilchkuvertüre "realistischer")! Mit einem Löffel auf ein Backpapier kleine Häufchen machen und trocknen lassen. Tipp: Kuvertüre nicht im Kühlschrank trocknen lassen, denn dann verliert diese oft ihren Glanz. Zimmertemperatur reicht völlig aus - dauert nur etwas länger.

Abgefüllt habe ich die Schoko-Crossies dann in eine durchsichtige Tüte (Findet man im Drogerie-Markt). Den Spruch habe ich auf Tonpapier geklebt und damit die Tüte zugetackert. Ein kleines Rentier verziert das süße Geschenk.

Süßes Ei(s)

Wenn es schnell gehen muss...

Bist du auf der Suche nach einem schnellen Mitbringsel für ein Kind? Dann könnte das Ei(s) genau das Richtige sein!

Einfach ein Überraschungsei auf eine Eiswaffel stecken - diese kann man eventuell noch mit Gummibärchen füllen - und fertig ist das Mitbringsel!