Kommunions Torte

Für den großen Tag

Fliederfarben sollte sie sein... und eckig ... und mit Erdbeeren ... und mit Perlen... und mit Blumen... und natürlich ein Kreuz solte darauf! 

Ich mag es, wenn Menschen klare Vorstellungen von Ihrer perfekten Torte haben! Umso mehr mag ich es, wenn es mir überlassen wird, wie ich alle Einzelheiten zu einem kreativen Ganzen zusammensetzen kann. Deshalb hat es mich sehr gefreut, als eine junge Dame zu mir kam und genau von ihren Wünschen für die Kommunionstorte berichtet hat. Ich habe versucht, alle Wünsche umzusetzen - entstanden ist dabei dieser Kuchen:

Gebacken habe ich in meiner eckigen Backform einen Wunderkuchen mit Erdbeermilch als Flüssigkeit (Rezept: Klick!). Am Folgetag habe ich den Kuchen waagrecht geteilt und mit einer Erdbeer-Sahne-Creme gefüllt. Fondanttauglich wurde das Ganze durch das Auftragen einer Zartbitter Ganache (Rezept: Klick!).

Nach einer Nacht im Kühlschrank habe ich die Torte nun mit fliederfarbenen Fondant eingedeckt. Der Abschluss zwischen Kuchen und Cakeboard wird durch ein cremefarbenes Satinband verdeckt.

Die Dekoration - die sich schon perfekt im Laufe der Woche vor der Kommunion vorbereiten lässt - wird mit etwas Zuckerkleber aufgeklebt.

Dazu gehörten unzählige kleine Blümchen - verziert mit cremefarbenen Zuckerperlen - die ich in einer leeren Toffifee Packung trocknen ließ um einen 3D-Effekt zu erhalten.

Die Schrift habe ich mit den Wilton-Ausstechern gefertigt. Ich lege dabei auf den ausgerollten Fondant etwas Klarsichtfolie und steche die Buchstaben erst dann aus. Zum Einen lässt sich der Fondant so schöner aus der Form lösen, zum Anderen haben die Buchstaben so schöne, abgerundete Kanten.

Liebe Eva, ich hoffe du hattest einen unvergesslichen Tag

Obst Mandala

Für den kleinen Obsthunger

Schnell gemacht, lecker und sehr gesund ist dieses Obst Mandala. Und das Beste: Die Kinder können sich so richtig austoben und ihr Mandala selber legen - und anschließend wegnaschen.

Frohe Ostern!

Ich wünsche all meinen Lesern ein frohes Osterfest. Genießt die Feiertage!

Osterkuchen

Für die Ostertafel...

... oder einfach als kleine Einstimmung auf das bevorstehende Osterfest, zeige ich euch heute diesen Osterkuchen:

Der Kuchen selbst ist ein Wunderkuchen mit Bananenmilch als Flüssigkeit (Rezept: Klick!), den ich dieses Mal statt in der herkömmlichen Springform in einer runden Edelstahlschüssel vom schwedischen Möbelgiganten gebacken habe. (Achtung: Die Backzeit verlängert sich dadurch auf eineinhalb Stunden! Unbedingt mit der Stäbchenprobe testen, wann der Kuchen durch ist!).

Nach dem Abkühlen habe ich den Osterkuchen mit Zartbitterkuvertüre bestrichen. In die noch feuchte Schokolade werden Ostergummibärchen bzw. Zuckereier gedrückt.

Eurer Kreativität sind beim Dekorieren keine Grenzen gesetzt - Hauptsache es gefällt euch und schmeckt hinterher (Wenn es nach meinem Großen gegangen wäre, wäre der komplette Kuchen mit Oster-Gummibärchen dekoriert).

Dekotipps für die Dino-Party

Kooperation mit Karneval Megastore

Wie bereits angekündigt, möchte ich euch die Dekoration zu der Dinosaurier-Party meines Kleinen vorstellen. Damit alles zu dem ausgewählten Motto passt - vom Kuchen bis zur Serviette, habe ich mir auch dieses Mal wieder die Unterstützung meines Partners Karneval Megastore geholt.

Hier findet ihr komplette Sets rund um das Motto eurer Wahl, so wird der Kindergeburtstag bestimmt unvergesslich: Klick!

Wie bereits geschrieben, hat sich mein Großer - ganz uneigennützig - für die Party meines Kleinen das Motto "Dinosaurier" ausgesucht:

Die Kuchen habe ich euch im letzten Blogpost vorgestellt. Heute zeige ich euch noch die passende Dino-Dekoration.

Bereits im Vorfeld haben wir Dino-Einladungskarten verschickt und einige davon auch auf der Party aufgestellt:

Mit dazu passenden Tellern, Servietten und Bechern ließ sich der Geburtstagstisch  schnell "dinomäßig" eindecken. Die Namensschilder habe ich mit passenden Dino-Stickern verziert:

In laminierte Dino-Servietten habe ich kleine Gläser mit Teelichtern gestellt - so entstehen dekorative Dino-Windlichter. Einige Dinosaurier aus der Spielzeugkiste wurden auf dem Tisch dazu drappiert:

Mit Luftballons, Girlanden und Luftschlangen ist der Raum im Nu fertig dekoriert und die Dino-Party konnte steigen.

Dinosaurier Kuchen

Es war einmal vor langer Zeit...

...eine lustige Dinosaurier-Truppe auf dem Weg zu einem Kindergeburtstag! Nach einer langen Wanderung, sind die drei endlich auf der Party meines kleinen Sohnes angekommen. Das Ende - nun ja, die Dinosaurier sind ja letztendlich ausgestorben - so haben die drei Dinos auch diese Feier nicht überlebt...

Mein Großer durfte sich das Motto für die Party meines Jüngsten überlegen. Ganz uneigennützig fiel die Wahl auf das Thema "Dinosaurier". Neben der Dekoration, die ich euch noch in einem gesonderten Post in den nächsten Tagen vorstellen werde, möchte ich euch heute die Geburtstagskuchen präsentieren.

Wenn der eigene Sohn von Ideen für die Geburtstagsparty des kleinen Bruders berichtet und dabei mit leuchtenden Augen von Brachiosaurus-Kuchen erzählt, beginnt man als Mama schonmal zu schwitzen. Man will ja am Ehrentag keine enttäuschten Kinder haben, also habe ich versucht, die Wünsche in entsprechende Kuchen umzuwandeln.

Ich habe am Vortag des Geburtstages drei trockene Rührkuchen gemacht - einmal Schokolade und zweimal ein heller Teig mit Schokostreusel! Dabei ist der Kuchen selbst eigentlich egal - nehmt einfach euer Lieblingsrezept! Wichtig ist nur die Kastenform...

Die Glasur besteht aus eingeschmolzenen Cake Melts, die ich bei backfreunde.de bestellt habe. Diese gibt es in allen erdenklichen Farben. Passend dazu, habe ich den Rücken der Dinos mit Smarties verziert.

Aus Tonpapier habe ich die Einzelheiten, wie Köpfe, Schwänze, Arme, etc. ausgeschnitten - jeweils doppelt und in die Mitte einen Zahnstocher zum Einstecken in die Kuchen geklebt.

Das Ergebnis war ein Brachiosaurus, der unseren Kleinen im Kindergarten besuchte:

Ein Stegosaurus mit großen Rückenschuppen:

Und ein T-Rex, der später noch zwei Kerzen bekam, die das Geburtstagskind kräftig ausgepustet hat:

Letztendlich hat es keiner dieser drei netten Kerlchen überlebt - aber so soll es ja auch sein!

Vintage Muffins

Zum Geburtstag...

... habe ich diese Muffins im Vintage-Stil gebacken.

Darunter verstecken sich meine Schokomuffins (Rezept: Klick!), die ich in flüssige Schokokuvertüre getaucht habe. 

Auf die noch feuchte Kuvertüre kamen cremefarbene Zuckerperlen - in zwei verschiedenen Größen, um den Muffins einen edlen Touch zu verleihen.

Der Picker mit Vintage-Rosen-Muster passte zu den Muffins-Förmchen.